Fingers de fromage au cannabis au four
Recette de fingers de fromage préparés avec du beurre de cannabis, cuits au four pour obtenir un résultat croustillant à l’extérieur et savoureux à l’intérieur. Une préparation simple, idéale pour ceux qui recherchent une version différente des classiques bâtonnets de fromage.
Utensilios
- Grand saladier
- Batteur ou robot pâtissier
- Spatule
- Papier cuisson
- Plaque de cuisson
- Rouleau à pâtisserie ou les mains pour façonner la pâte
- Couteau pour couper les bandes
Ingredientes
- 120 g Beurre de cannabis déjà préparé
- 400 g Fromage cheddar râpé
- 280 g Farine
- 1 Pincée de sel
- Poivre noir selon le goût
- Farine supplémentaire pour travailler la pâte
Elaboración paso a paso
- Placez le cheddar râpé et le beurre de cannabis dans un grand saladier. Mélangez les deux ingrédients à l’aide d’un batteur ou d’un robot jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Ajoutez la farine, le sel et le poivre noir. Continuez à mélanger jusqu’à obtenir une pâte fine, compacte et facile à manipuler.
- Couvrez la pâte et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 1 heure. Cette étape permet à la pâte de se raffermir et facilite le façonnage.
- Une fois le temps de repos terminé, préchauffez le four à 150 ºC.
- Saupoudrez un peu de farine sur une surface propre et déposez la pâte dessus.
- Formez des bandes allongées avec la pâte. Vous pouvez réaliser des fingers courts ou des bandes plus longues à découper ensuite, selon la taille souhaitée.
- Formez des bandes allongées avec la pâte. Vous pouvez réaliser des fingers courts ou des bandes plus longues à découper ensuite, selon la taille souhaitée.
- Faites cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer à l’extérieur.
- Retirez la plaque du four et laissez reposer les fingers quelques minutes avant de les manipuler, car ils deviendront plus fermes en refroidissant légèrement.
Notes
- Il est important de laisser reposer la pâte au froid afin qu’elle ne soit pas trop molle au moment du façonnage.
- Si la pâte colle trop aux mains, vous pouvez ajouter un peu plus de farine sur le plan de travail.
- Le temps de cuisson peut varier légèrement selon l’épaisseur des fingers.
- Pour un résultat plus croustillant, évitez de faire des bandes trop épaisses.
- La puissance finale dépendra du beurre de cannabis utilisé et ne peut donc pas être calculée uniquement à partir de cette recette.
NUTRICIÓN
Portion: 1raciónCalories: 580kcalCarbohydrates: 35gProtéines: 21gFat: 39gLipides saturés: 25gSodium: 420mgFibre: 1gSucre: 1g
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