Roscon de Reyes au cannabis
Ce sont des proportions pour environ 8 personnes, au cas où vous voudriez faire un roscon plus grand ou plus petit, vous devez augmenter ou diminuer les ingrédients en respectant les proportions.
Utensilios
- 1 Bol
Ingredientes
- 500 g de farine
- 30 g de levure
- 1 verre de lait
- 150 g de beurre
- 5 g de bourgeons de cannabis ou 20 g de feuilles avec résine
- 100 g de sucre
- 1 petite cuillère de sel
- 2 œufs
- Zeste de citron
- Fruits confits optionnels
- Amendes optionnelles
- Sucre glace optionnel
- Chantilly optionnelle
Elaboración paso a paso
- Étape 1 :Ajoutez un demi-verre de lait dans un bol avec 3 grandes cuillères à soupe de farine et 30 g de levure boulangère en brassant bien jusqu’à obtenir une pâte consistante. Puis, couvrir le bol et laisser reposer pendant 30 minutes, ceci permettra à la pâte de fermenter. Une fois prête, nous ajouterons le sucre, le lait restant, les œufs, le zeste de citron, le sel et enfin notre précieux beurre de cannabis. Ensuite, il faudra saupoudrer une surface plane avec de la farine et pétrir la pâte pendant 10 minutes, en lui donnant la forme d’une boule. Couvrir d’un film transparent et laisser reposer deux heures dans un endroit chaud.Remarque : pour obtenir une pâte homogène, il est important de bien mélanger les ingrédients un par un. En effet, c’est mieux que de les ajouter et de tous les remuer en même temps ; vous gagnerez un temps précieux.500 g de farine, 30 g de levure, 1 verre de lait, 150 g de beurre, 100 g de sucre, 1 petite cuillère de sel, 2 œufs, Zeste de citron, 5 g de bourgeons de cannabis ou 20 g de feuilles avec résine
- Étape 2 :Après deux heures, la pâte aura grossi. Saupoudrez à nouveau la surface de farine et la pétrir encore quelques minutes. Puis étendre la pâte en augmenter sa taille pour obtenir une surface plate et ronde. Faire un trou au milieu, ce qui lui donnera la forme de Roscon de Reyes.Remarque : Il est conseillé de faire un grand trou, car une fois cuite, la pâte gonfle et celui-ci réduit considérablement.
- Étape 3 :Préchauffez le four à 180 ° C, badigeonner notre Roscon avec une couche d’œufs. Ensuite, commencer à le décorer, selon vos goûts, vous pouvez ajouter des amandes, du sucre glace, des fruits confits, etc… Par la suite, avec le four chaud et notre Roscon de Reyes entièrement décoré, mettez-le au four pendant 20/25 minutes, selon l’épaisseur. Ensuite, il suffit d’attendre qu’il refroidisse, de le couper en deux et de le garnir de crème, chantilly, ou le laisser tel quel.Fruits confits, Amendes, Sucre glace, Chantilly
Notes
Recommandations
Dans les Roscon de Reyes au cannabis, on introduit généralement un haricot et une petite figure, qui est souvent un roi mage. L’idée est que quiconque trouve le haricot doit payer le Roscon l’année suivante et celui qui trouve le personnage doit porter une couronne. Nous vous proposons de remplacer le haricot par un petit morceau de haschisch et la figure du roi par un bourgeon de cannabis, tous deux bien emballés dans du papier alu. De cette façon, la recherche du haricot et de la figurine sera beaucoup plus amusante.NUTRICIÓN
Calories: 439kcal
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