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Sauce chimichurri au cannabis

Sauce chimichurri au cannabis facile, aromatique et légèrement épicée, idéale pour accompagner les viandes, poissons, volailles, légumes grillés ou comme marinade. Une recette cannabique simple à base d’huile de cannabis qui doit toujours être consommée avec modération.
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Tiempo de preparación 10 minutes
Tiempo total 25 minutes
Tipo de plato Acompañamiento
Cocina argentina
Portions 4 portions
Calories 120 kcal

Ingredientes
  

  • quelques brins de persil frais
  • 1 petit verre d’huile de cannabis
  • 4 o 5 gousses d’ail hachées
  • ½ petit verre de vinaigre de vin rouge
  • 1 cuillère à café de paprika rouge
  • 2 feuilles de laurier
  • origan
  • poivre noir
  • sel

Elaboración paso a paso
 

  • Lavez soigneusement le persil frais, séchez-le délicatement et hachez-le légèrement.
  • Épluchez les gousses d’ail et coupez-les en petits morceaux.
  • Placez dans un mortier le persil, l’ail haché, les feuilles de laurier émiettées, le paprika rouge, l’origan et le poivre noir.
  • Écrasez tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés et légèrement écrasés. L’objectif est d’obtenir une texture hachée, et non une pâte totalement lisse.
  • Ajoutez progressivement l’huile de cannabis tout en mélangeant avec une cuillère.
  • Incorporez le vinaigre de vin rouge et mélangez de nouveau jusqu’à obtenir une sauce homogène.
  • Ajoutez du sel selon votre goût et ajustez le vinaigre, les épices ou le poivre si nécessaire.
  • Laissez reposer la sauce environ 15 minutes avant de servir afin que les saveurs se mélangent mieux.
  • Servez en petites quantités pour accompagner des viandes, poissons, volailles, légumes grillés ou plats au barbecue.

Notes

  • Cette recette peut également être préparée avec un mixeur ou un robot de cuisine, mais il est conseillé de ne pas trop mixer afin de conserver la texture typique du chimichurri.
  • Si vous souhaitez une saveur plus douce, vous pouvez réduire la quantité d’ail ou de poivre.
  • Il est recommandé d’ajouter cette sauce en fin de cuisson afin d’éviter d’exposer l’huile de cannabis à des températures trop élevées.
  • Conservez la sauce dans un récipient fermé, au réfrigérateur et clairement étiqueté.
  • Comme elle contient du cannabis, elle doit être consommée de manière responsable et tenue hors de portée des enfants, des animaux domestiques ou des personnes qui ne savent pas qu’elle contient du cannabis.

NUTRICIÓN

Portion: 1ración (30 ml)Calories: 120kcalCarbohydrates: 1gProtéines: 0.5gFat: 13gLipides saturés: 2gSodium: 150mgFibre: 0.5g
Keyword salsa chimichurri, salsa chimichurri con marihuana
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