Cette recette très simple peut être préparée à la maison sans avoir besoin de four. Il s’agit également d’un dessert rafraîchissant, parfait pour les mois les plus chauds.
20gfruits à coquechoisissez selon vos préférences… noisettes, amandes, etc. ( pour la couverture)
2cuillères à soupe de sucre de canne(pour la couverture)
2cuillères à soupe de beurrepeut être du beurre de cannabis si vous le souhaitez (pour la couverture)
Elaboración paso a paso
La préparation se fait en 3 parties : la base, la crème de donuts et la couverture.
Préparation de la base
Tout d’abord, préparez la base. Écrasez les biscuits et un demi donut jusqu’à obtenir de très petits morceaux. Une fois le tout bien réduit, mélangez avec le beurre de cannabis préalablement fondu à feu doux ou au micro-ondes.
Mélangez bien jusqu’à obtenir une base homogène. Versez le mélange dans le fond d’un moule à gâteau et laissez reposer au réfrigérateur.
Préparation de la crème de donuts
Pour réaliser la crème de donuts, mélangez dans une casserole la crème fraîche liquide, le fromage frais et le cannabis broyé. Remuez constamment jusqu’à ce que le mélange commence à bouillir. À ce moment-là, ajoutez le sucre tout en continuant de remuer.
Pendant ce temps, dissolvez la poudre de nappage dans du lait froid. Une fois cette étape réalisée, ajoutez le mélange au reste des ingrédients en remuant jusqu’à ce que la préparation revienne à ébullition. Enfin, ajoutez les donuts coupés en petits morceaux.
Une fois tous les ingrédients bien mélangés, retirez la casserole du feu et remuez légèrement pour continuer à casser les morceaux de donuts. Lorsque le mélange a refroidi, versez-le sur la base de biscuits.
Étalez la crème de donuts sur toute la surface du moule, puis laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures afin qu’elle prenne.
Notes
Comment préparer la couverture du gâteau aux donuts et au cannabis ?
Avant de sortir le gâteau du réfrigérateur, préparez la couverture. Écrasez d’abord les fruits à coque, les biscuits et un demi donut. Mélangez ces ingrédients dans un bol, puis ajoutez le sucre et le beurre fondu. Remuez jusqu’à obtenir une texture granuleuse permettant de recouvrir le gâteau. Il ne reste plus qu’à couvrir le gâteau avec cette préparation… et c’est prêt !Vous pourrez le déguster entre amis ou lors d’une réunion conviviale. Cependant, comme pour toutes les recettes contenant du cannabis, il convient de faire attention aux quantités utilisées afin d’éviter des effets trop intenses.