Comment préparer un gâteau aux donuts et au cannabis

Aujourd’hui, nous allons préparer un gâteau aux donuts et au cannabis, une recette particulièrement originale qui se distingue par le fait qu’elle ne nécessite pas de cuisson au four. Il suffit d’avoir les ingrédients nécessaires, l’envie de cuisiner et, bien sûr, l’envie de manger. Il s’agit d’un gâteau aux donuts et au cannabis (hmmm… un donut !). Un gâteau au goût très spécial que vous allez adorer. Découvrez comment le réaliser étape par étape dans cet article dédié.

Le secret de la réussite : comment activer le cannabis pour votre gâteau

Pour que ce gâteau aux donuts et au cannabis ait l’effet escompté, il est fondamental de se rappeler le processus de décarboxylation. Le cannabis à l’état naturel n’est pas psychoactif ; il a besoin de chaleur pour activer ses composants (comme le THC).

Comme cette recette ne nécessite pas de four, vous avez deux options principales pour l’intégrer efficacement :

• Beurre de marijuana infusé : C’est l’option la plus recommandée et la plus propre. Vous pouvez l’utiliser aussi bien dans la base que dans le nappage en remplaçant le beurre traditionnel.
• Cannabis broyé dans la crème : Si vous décidez d’ajouter le cannabis directement lors de l’étape de la crème, assurez-vous de l’avoir préalablement chauffé à environ 110 °C pendant 30 à 45 minutes avant de le broyer, sinon la chaleur de la casserole ne sera pas suffisante pour l’activer complètement.

Préparation du gâteau aux donuts et au cannabis étape par étape

Conseils de présentation

Un gâteau aussi original que le gâteau aux donuts à la marijuana mérite une présentation à la hauteur. Comme c’est un dessert qui se sert froid, vous avez de nombreuses options créatives, en plus de celle que nous vous proposons ci-dessus dans la recette, pour le décorer juste avant de le démouler :

• Effet « Glaçage de Donut » : Vous pouvez faire fondre un peu de chocolat blanc avec quelques gouttes de colorant rose et le verser en filets sur le nappage aux biscuits, imitant les célèbres donuts d’Homer Simpson.
• Mini Donuts de décoration : Achetez une boîte de mini donuts (ou petits beignets) et placez-les sur le dessus du gâteau, un par portion, avec quelques vermicelles colorés (sprinkles).
• La touche croustillante : Si vous trouvez que la texture est trop crémeuse, ajoutez sur le nappage quelques filets de caramel au beurre salé tiède. Le contraste du sel avec le sucre du donut et la touche herbacée du cannabis est spectaculaire.

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Gâteau aux donuts et au cannabis pour tous les goûts

Tout le monde n’a pas les mêmes tolérances ou les mêmes goûts. Si vous avez une intolérance ou s’il vous manque un ingrédient, ce gâteau peut aussi être pour vous avec quelques petits changements :

• Version sans gluten : Vous pouvez adapter cette recette facilement en remplaçant les biscuits Digestive par leur version sans gluten et en vous assurant d’acheter des donuts spécifiques sans gluten (de plus en plus courants dans les boulangeries spécialisées ou au rayon surgelés).
• Version sans lactose : remplacez la crème fraîche par de la crème sans lactose ou par de la crème de coco si vous préférez une touche tropicale. De plus, le fromage frais se trouve aujourd’hui sans lactose dans n’importe quel supermarché. Vous pouvez remplacer le lait par une boisson à l’avoine ou aux amandes qui apportent également une douceur naturelle qui se marie à merveille avec le donut.
• Vous n’avez pas de préparation pour caillé ? Utilisez de la gélatine : Si vous ne trouvez pas de sachets de préparation pour caillé au supermarché, vous pouvez les remplacer par 6 feuilles de gélatine neutre (préalablement hydratées dans de l’eau froide) ou une cuillère à café d’agar-agar en poudre, en les dissolvant dans le lait chaud.
• Contrôle de l’intensité : Si vous avez des invités avec différents niveaux de tolérance au cannabis, vous pouvez faire la crème du gâteau 100 % normale (sans cannabis) et appliquer la marijuana uniquement sur le nappage ou dans un sirop maison à servir à part. Ainsi, chaque convive peut choisir la « puissance » de sa portion.

Que prendre en compte avant de préparer un gâteau aux donuts et au cannabis ?

Avant de commencer cette recette, il convient de rappeler que les préparations au cannabis peuvent avoir des effets plus intenses et durables que d’autres formes de consommation. Dans un gâteau froid comme celui-ci, le cannabis est généralement intégré dans le beurre, il est donc important de bien contrôler la quantité utilisée et de répartir le mélange de façon homogène.

De plus, comme il s’agit d’un dessert avec plusieurs portions, le plus recommandé est de couper de petites parts et d’attendre suffisamment longtemps avant de reprendre.

Il est également important de préparer la recette dans un environnement sûr, de la garder hors de portée des mineurs et de l’étiqueter correctement si elle est conservée au réfrigérateur avec d’autres aliments.