Gâteau Red Velvet au cannabis
Le gâteau Red Velvet et au Cannabis : Un dessert typiquement américain à la vanille et au chocolat légèrement assaisonné au cannabis.
Ingredientes
- 400 g de farine d’avoine
- 10 blancs d’œufs
- 60 g de beurre de cannabis
- 1 cuillère de l’arôme Red Velvet
- 150 g de sucre brun
- 3 cuillères à café de levure
- ½ verre de lait écrémé.
- 10 g de cacao pur en poudre
Ingrédients pour le remplissage :
- 150 g de fromage Mascarpone
- 100 g de fromage light type Philadelphia
- 80 g de sucre glace
Elaboración paso a paso
- En premier lieu, vous devrez préparer le beurre de cannabis en pommade. Le beurre pommade est du beurre tiédi (20 à 30 °C) et travaillé, de manière à lui donner la texture souple d’une pommade.60 g de beurre de cannabis
- Ensuite, vous monterez les blancs en neige que vous ajouterez au beurre..10 blancs d’œufs
- Ajoutez le sucre et remuez.150 g de sucre brun
- Ensuite introduire la farine, la levure, le lait et le cacao en poudre.400 g de farine d’avoine, 3 cuillères à café de levure, ½ verre de lait écrémé., 10 g de cacao pur en poudre
- Remuez le tout à l’aide d’un mixeur
- Rajoutez le Red Velvet
- Une fois que vous aurez obtenu une consistance homogène, vous placerez le mélange dans un moule que vous aurez d’abord recouvert avec du papier cuisson.
- Enfournez le moule dans un four préchauffé et faites cuire le gâteau pendant 30 minutes à 175°.
- Pendant que le gâteau chauffe, vous préparerez le mélange pour le remplissage. Dans un bol, vous mélangerez le mascarpone, le Philadelphia et le sucre glace jusqu’à obtenir une fine pâte.150 g de fromage Mascarpone, 100 g de fromage light type Philadelphia, 80 g de sucre glace, 1 cuillère de l’arôme Red Velvet
- Une fois que le gâteau est prêt, laisser le reposer afin qu’il se refroidisse un peu avant de le couper en deux horizontalement avec précaution pour ne pas le casser.
- Tartiner sur la partie basse du gâteau le mélange au fromage. Remettez la partie supérieure du gâteau et avec le restant de crème au fromage, vous recouvrirez l’intégralité du gâteau.
- Vous pourrez également si vous le souhaitez ajouter un topping sur le gâteau comme par exemple des pépites de chocolat.
Notes
Vous n’aurez plus qu’à déguster ce spectaculaire gâteau Red Velvet au cannabis !
Bon appétit !NUTRICIÓN
Calories: 384kcal
¿Has probado esta receta?Infórmenos ¡cómo fue!