Gâteau Red Velvet au cannabis

Aujourd’hui, nous aborderons dessert typiquement américain que nous adorons. Nous vous présentons le gâteau Red Velvet , célèbre gâteau américain à la vanille et au chocolat et d’une couleur rouge intense auquel, nous avons rajouté du cannabis afin de pouvoir profiter en plus de sa saveur et de l’ effet divertissant du THC.

Notre version est plus légère afin de garder la ligne ! Nous avons utilisé les ingrédients les plus lights que nous ayons pu trouver bien que certains ingrédients comme le beurre sont impossibles à substituer.

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Gâteau Red Velvet au cannabis

Erik Collado Vidal

Le gâteau Red Velvet et au Cannabis : Un dessert typiquement américain à la vanille et au chocolat légèrement assaisonné au cannabis.

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 1 heure h 15 minutes min

Temps total 1 heure h 25 minutes min

Type de plat Dessert

Portions 8 personnes

Calories 384 kcal

INGRÉDIENTS

  

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• 400 g de farine d’avoine
• 10 blancs d’œufs
• 60 g de beurre de cannabis
• 1 cuillère de l’arôme Red Velvet
• 150 g de sucre brun
• 3 cuillères à café de levure
• ½ verre de lait écrémé.
• 10 g de cacao pur en poudre

Ingrédients pour le remplissage :

• 150 g de fromage Mascarpone
• 100 g de fromage light type Philadelphia
• 80 g de sucre glace

Instructions

 

• En premier lieu, vous devrez préparer le beurre de cannabis en pommade. Le beurre pommade est du beurre tiédi (20 à 30 °C) et travaillé, de manière à lui donner la texture souple d’une pommade.
• Ensuite, vous monterez les blancs en neige que vous ajouterez au beurre..
• Ajoutez le sucre et remuez.
• Ensuite introduire la farine, la levure, le lait et le cacao en poudre.
• Remuez le tout à l’aide d’un mixeur
• Rajoutez le Red Velvet
• Une fois que vous aurez obtenu une consistance homogène, vous placerez le mélange dans un moule que vous aurez d’abord recouvert avec du papier cuisson.
• Enfournez le moule dans un four préchauffé et faites cuire le gâteau pendant 30 minutes à 175°.
• Pendant que le gâteau chauffe, vous préparerez le mélange pour le remplissage. Dans un bol, vous mélangerez le mascarpone, le Philadelphia et le sucre glace jusqu’à obtenir une fine pâte.
• Une fois que le gâteau est prêt, laisser le reposer afin qu’il se refroidisse un peu avant de le couper en deux horizontalement avec précaution pour ne pas le casser.
• Tartiner sur la partie basse du gâteau le mélange au fromage. Remettez la partie supérieure du gâteau et avec le restant de crème au fromage, vous recouvrirez l’intégralité du gâteau.
• Vous pourrez également si vous le souhaitez ajouter un topping sur le gâteau comme par exemple des pépites de chocolat.

Notes

Vous n’aurez plus qu’à déguster ce spectaculaire gâteau Red Velvet au cannabis !

Bon appétit !

Nutrition

Calories: 384kcal

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