Les tambours de Ketama

Une grande partie du haschich et du pollen de cannabis vendue dans les coffeeshops d’Amsterdam ou dans les réseaux de drogues provient de la vallée du Rif au Maroc. Plus précisément, il est élaboré dans la ville de Ketama. Elle se situe dans la province d’Al Hoceima, au centre du Maroc. Il y utilisent une méthode ancestrale d’extraction de résine : les tambours de Ketama. Dans cet article, nous allons vous expliquer plus en détail de quoi il s’agit. Nous allons également vous donner quelques informations concernant le haschich de Ketama.

Quelques chiffres…

Le rapport mondial sur les drogues de 2016 réalisé par l’Office des Nations Unies contre la drogue et le crime a révélé qu’entre 2009 et 2014 et parmi 129 pays, le Maroc occupait la première place en termes de production de haschich. En effet, 40 % du hachisch saisi provient de cette destination. Cela devrait vous donner un ordre d’idée de l’ampleur de la production cannabique dans ces contrées.

Ketama représente la zone géographique dans laquelle le plus de haschisch est produit. Il se trouve qu’à elle seule, la région de Ketama concentre les 95 % de la production totale de hash marocain. Cette région dispose des conditions idéales pour la culture de cette plante sacrée. De plus, elle aide au développement économique du pays.

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Pourquoi Ketama ?

Ketama comporte des vallées ainsi que d’innombrables canaux d’irrigation et cours d’eau qui lui confèrent des conditions exceptionnelles pour la culture du cannabis. Génération après génération, les habitants de Ketama ont développé la culture du cannabis. Ils ont perfectionné une technique ancestrale qui ne s’utilise plus que dans cette partie du monde.

Les variétés cultivées dans cette région sont en règle générale des souches Indica. En raison des conditions environnementales, de longues lignées de génétiques afghanes et orientales ont envahit la région. Cela s’explique par leur adaptabilité et leur floraison rapide. Ces souches génèrent des bourgeons sucrés présentant une bonne densité.

Aujourd’hui, de nombreux producteurs marocains locaux recherchent et sélectionnent les souches les plus sucrées afin de fabriquer leur hash maison. De ces souches naissent les célèbres hash comme le double zéro, le Ketama Gold ou le Sputnik, pour n’en nommer que quelques-uns.

De plus en plus de variétés européennes sont cultivées dans le Rif, augmentant ainsi la qualité du produit final. Toutefois, les changements climatiques actuels commencent tout doucement à compliquer leur culture. En effet, les génétiques européennes et américaines sont généralement moins résistantes aux inclémences de la météo. Les producteurs du Rif continuent donc de faire des recherches et des croisements afin d’améliorer constamment les souches qu’ils ont à disposition et ainsi offrir un produit plus en phase avec le marché.

Comment le haschich de Ketama est-il fabriqué ?

Pour la fabrication du précieux haschisch marocain, les berbères autochtones ont élaboré un système d’extractions à la fois sophistiqué et d’une extrême simplicité. Il s’agit d’un tambour avec lequel ils extraient le pollen à sec pour ensuite le travailler et obtenir plusieurs degrés de qualité différentes. Il s’agit d’un système extrêmement efficace, au vu des quantités astronomiques de cannabis qui circulent dans la région.

Un simple seau sert de base pour contenir le pollen. On y place une toile en nylon en la tendant le plus possible. Par la suite, cette toile servira de tamis, laissant passer les trichomes qui s’accumuleront dans le seau. L’étape suivante consiste à placer sur la toile l’herbe séchée au préalable au soleil. Elle sera ensuite recouverte par une bâche en plastique, et restera donc coincée entre la bâche et le tissu.

Il suffira de taper sur la bâche tendue à l’aide d’un bâton ou d’une branche comme on le ferait sur un tambour, et de s’armer de patience. En passant près du Rif, il est commun d’entendre au loin les symphonies syncopées des tambours de Ketama.

Les tambours de Ketama : une pratique qui tend à disparaître ?

Malheureusement, en plus des changements climatiques évoqués plus tôt qui dégradent les conditions de travail, la massivité de la production tend à appauvrir les sols. En effet, la plante de cannabis est très gourmande. Si elle est plantée sans contrôle et sans régulation, elle favorisera l’érosion du sol jusqu’à ne laisser que des pans de terres arides et inertes.

Dans la vallée du Rif, l’érosion du sol est l’une des plus graves et des plus sévères au monde. De ce fait, si nous souhaitons maintenir cette culture ancestrale de production de haschich en vie, nous devrions prendre conscience et être plus sensible à l’état de notre planète, afin que ce microclimat si spécial et unique ne disparaisse pas trop rapidement.