Psilocybe Azurescens : comment le cultiver ?

Le monde des champignons magiques est en plein essor. Il existe une grande diversité d’espèces différentes qui poussent naturellement et que l’on peut cultiver. Chacune d’entre elles possède des caractéristiques spécifiques, mais elles possèdent toutes de la psilocybine, un principe actif psychédélique. C’est le Dr Albert Hofmann qui isola pour la première fois cette substance en 1958. Dans de nombreux pays, elle figure sur la liste des stupéfiants, étant donc illégale. Parmi les champignons hallucinogènes, on trouve le Psilocybe Azurescens, à n’en point douter l’un des plus puissants.

Qu’est-ce que le Psilocybe Azurescens ?

Ces dernières années, la psilocybine a gagné en popularité, tant sur le plan récréatif que thérapeutique. Dans la vaste gamme des champignons magiques, le genre Psilocybe est le plus populaire. Les champignons de cette espèce contiennent de la psilocine et de la psilocybine, qui possèdent des propriétés hallucinogènes. Ce genre de champignon se subdivise en plusieurs espèces :

• Semilanceata
• Cyanescens
• Cubensis
• Baeocystis
• Le Psilocybe Azurescens, dont la teneur en psilocybine est beaucoup plus importante que pour d’autres variétés appartenant aux espèces citées précédemment, telles que Mc Kennaii, B+, Mazapatec, Thaï ou encore Golden Teacher.

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C’est aux mycologues Paul Stamets et Jochen Gartz que l’on doit la découverte des propriétés de cette espèce en 1995. Il la baptisèrent Azurescens en l’honneur du fils du premier cité, nommé Azureus. Elle pousse naturellement sur la côte ouest des États-Unis, mais en raison de sa popularité, elle s’est répandue en Allemagne, aux Pays-Bas et en Nouvelle-Zélande.

En termes d’habitat, les champignons poussent dans les dunes, dans des touffes d’herbe et sur du bois en décomposition. Le Psilocybe azurescens est considéré comme l’un des champignons les plus puissants, contenant jusqu’à 1,8 % de psilocybine, 0,5 % de psilocine et 0,4 % de béocystine du poids total à sec.

Aspect du Psilocybe Azurescens

Les caractéristiques typiques du Psilocybe azurescens sont les suivantes :

• Un chapeau d’un diamètre de 3 à 10 cm, de forme conique qui s’étend de manière convexe et s’aplatit avec l’âge, ressemblant ainsi à une soucoupe volante. 
• La surface est lisse et visqueuse, car elle est recouverte d’une pellicule gélatineuse. Elle présente une couleur brune à ocre-brun ou caramel, parfois parsemée de zones bleu foncé ou bleu-noir. De même, lorsqu’elle est endommagée, elle présente des taches bleues intenses, d’où son surnom d’Ange bleu. 
• Le bord est parfois irrégulier et tend à s’éroder au fur et à mesure de la maturation. Tout d’abord, il s’incurve légèrement, avant de s’aplatir au fur et à mesure de la maturation. La taille de la tige blanchâtre, qui devient grise avec l’humidité, mesure de 9 à 20 cm de long et de 3 à 6 mm de large.

Comment cultiver le Psilocybe Azurescens ?

La culture du Psilocybe Azurescens requiert une méthode de culture et un processus de séchage rigoureux, pour une bonne conservation.

Culture

La culture du Psilocybe Azurescens est possible aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur. Toutefois, en indoor, il peut s’avérer plus difficile d’assurer les conditions nécessaires à son développement, c’est pourquoi la plupart des mycologues optent pour la culture en plein air.

La meilleure façon d’assurer un bon développement est de simuler leur environnement naturel. Pour ce faire, utilisez de la terre humide et de préférence du bois, protégez-les du soleil et établissez une température comprise entre 16 et 22 °C pour la colonisation. Il faut ensuite maintenir une température de 7 à 10 °C jusqu’à la fin de la culture, avec un taux d’humidité de 90 %.

Si vous choisissez de cultiver en intérieur, il est préférable de vous procurer un kit d’études mycologiques conçu à cet effet. Placez d’abord du bois dans un récipient et humidifiez-le, puis ajoutez les spores de champignons et une couche de terre par-dessus. Après l’apparition des premiers exemplaires, placez le tout au réfrigérateur et aérez tous les deux jours.

Les étapes sont les suivantes :

1. Stériliser

2. Ensemencer

3. Laisser croître pendant environ 15 jours

4. Récolte

Il convient de surveiller attentivement les champignons et de les récolter avant que le chapeau ne s’ouvre et que les spores ne se répandent partout. En effet, cela risquerait de contaminer le mycélium. La croissance n’étant pas toujours uniforme, on ne pourra pas nécessairement récolter tous les champignons en même temps. La moyenne de la récolte totale se situe entre 5 et 12 jours.

Pour les couper, il suffit de pincer la base de la tige et de la tourner légèrement en tirant vers le haut jusqu’à ce qu’elle se casse.

Séchage et conservation

Une fois récoltés, il est temps de sécher les champignons. Il existe différentes méthodes pour faire sécher les champignons :

• La première consiste à les placer sur une serviette ou un carton dans un endroit bien aéré ou à utiliser un ventilateur pour accélérer le processus. Le séchage peut prendre plusieurs heures et les conditions environnementales de la pièce sont un facteur décisif pour déterminer l’efficacité de cette technique. 
• La deuxième option consiste à utiliser un déshydrateur alimentaire. Cela requiert un investissement plus important, mais un résultat de meilleure qualité. Cet appareil est équipé d’un radiateur qui chauffe les champignons hallucinogènes, ce qui libère l’humidité. Grâce à des ventilateurs internes, l’air chaud est dispersé pour déshydrater les champignons. Une autre méthode consiste à les sécher à l’aide de vermiculite dans un bocal hermétique.
• Cette dernière méthode implique l’utilisation d’un sachet déshydratant, tel que du gel de silice ou des sels d’Epsom, afin d’absorber l’humidité de l’environnement.

Pour une meilleure conservation, gardez les champignons à l’abri de la lumière du soleil, de l’humidité et de la chaleur. Il convient donc de les conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.