Les bactéries d’acide lactique dans les cultures de cannabis

La culture écologique de plantes de cannabis gagnent en popularité, car les amateurs de cette substance recherchent de plus en plus des produits naturels et non toxiques. L’un des facteurs les plus importants est un sol riche en micro-organismes bénéfiques pour la terre et la plante ; ils l’aident à combattre les pathogènes malicieux sans utiliser de pesticides ou autres produits chimiques. Les bactéries d’acide lactique ou lactobacillus s’avèrent un grand allié pour y parvenir. De plus, elles présentent de nombreux autres avantages pour les plantes.

Qu’est-ce que l’acide lactique ?

Les acides lactiques sont des bactéries qui s’emploient surtout dans la fabrication de certains aliments depuis des milliers d’années. Son usage le plus fréquent est l’élaboration de produits laitiers fermentés tels que le yaourt et ses dérivés (kéfir, crème de lait, fromage ou beurre). Au cours du processus de fermentation, ces micro-organismes bénins sont responsables de la production d’acide lactique ; celui-ci se trouve normalement dans notre système digestif ainsi qu’en grande quantité dans la nature.

Les acides lactiques sont responsables du caillage des produits laitiers et leur donnent une odeur caractéristique.

Leur utilisation se concentre sur la fabrication de produits laitiers. Toutefois, ils sont également un bon allié pour la maturation de la viande, du poisson et des saucisses. En effet, ils s’utilisent aussi largement dans les cultures probiotiques ; étant donné qu’ils complètent les bactéries présentes dans la flore intestinale du corps humain et privilégient le bon fonctionnement du système digestif.

Fonctions de l’acide lactique dans la culture de cannabis

L’une des principales fonctions de l’acide lactique dans les cultures est d’équilibrer la population de micro-organismes dans le sol ; là où ils sont capables de remplir d’autres fonctions très bénéfiques pour la plante :

• Renforcer le système immunitaire des plantes.
• Permettre une meilleure utilisation des engrais
• Aider à restaurer les sols compacts et malades.
• Augmenter les nutriments disponibles dans le sol
• Prévenir l’apparition de champignons nuisibles au sol et à la plante.

Autres fonctions des acides lactiques

Une des particularités des lactobacilles est sa capacité à éliminer les odeurs. L’une de ses utilisations les plus curieuses est donc la possibilité de l’ajouter au compost pour en neutraliser l’arôme. Cela se produit grâce à la capacité de cette bactérie bénéfique à se nourrir d’ammoniac et d’autres composés. Ceux-ci sont libérés par la fermentation anaérobie (sans air) et qui produisent l’odeur gênante.

En outre, l’ajout de lactobacilles à l’eau d’arrosage améliore la santé du sol en décomposant la matière organique et en libérant des nutriments pour les plantes. L’un des produits préférés des bactéries lactiques (LAB) est le sucre. En digérant les sucres du sol, ils créent un acide gras appelé hexanoate. Ensuite, la plante de cannabis le synthétise pour la production de terpènes et de cannabinoïdes.

D’autre part, une étude a analysé l’utilisation de ces bactéries de sorte à augmenter la croissance des plantes en fournissant une plus grande biodisponibilité au terreau ; ainsi que pour prévenir les maladies en éliminant les espèces nuisibles de micro-organismes, les deux avec de bons résultats.

Comment obtenir des lactobacilles ?

En culture écologique, il est très probable que des lactobacilles soient naturellement présents dans le terreau. Ces bactéries se trouvent partout (air, sol…). Il est à noter qu’elles se situent dans la couche supérieure du sol, pas au-delà des 15 premiers centimètres. En effet, elles prolifèrent mieux dans les zones oxygénées. Malgré cela, il est possible d’enrichir le sol en ajoutant ces micro-organismes à l’eau ou en les pulvérisant.

Il ne faut pas oublier que les rayons UV finissent par les tuer. Par conséquent, il faut faire attention en retournant le sol pour ne pas les exposer à la lumière et réduire la population. En outre, il est souhaitable de les ajouter pendant la nuit ou juste avant l’extinction des lumières en intérieur.

Pour obtenir une population supplémentaire de LABs, l’une des meilleures options est de faire la culture de ces bactéries chez soi avec des ingrédients de base.

Préparation des lactobacilles à la maison

Ingrédients et ustensiles nécessaires à la culture de lactobacillus

• 250 g d’eau
• 350 g riz
• 1 litre de lait
• Un récipient en verre à large ouverture
• Gazes
• Bande élastique
• Sac en papier
• Pichet transparent

Comment préparer les lactobacilles, étape par étape

1. Placez des parts égales d’eau et de riz dans un récipient. Si votre eau a été traitée au chlore, vous devrez la laisser reposer pendant 24 heures pour qu’il s’évapore.
2. Secouez bien le mélange et filtrez-le dans le récipient en verre à l’aide d’une gaze. Le mélange doit être de couleur blanchâtre.
3. Avec un autre morceau de gaze, couvrez le récipient et serrez-le avec un élastique.
4. Protégez-le de la lumière en le plaçant dans un sac en papier ou en l’enveloppant dans un tissu et laissez-la dans un endroit sombre entre 25 et 30 º C
5. Vérifiez que les résidus restent bien au fond ainsi qu’une odeur aigre émane dû à la fermentation quotidienne. Dans un maximum de 3 jours ça devrait être prêt. Si la température est inférieure à celle du mélange, ça prendra une semaine, voire plus.
6. Mélangez dans la carafe dix parts de lait frais pour une part d’eau de riz fermentée (filtrée à l’aide d’une gaze propre).
7. Fermez la carafe en utilisant des gazes et un élastique, tout en assurant un flux d’air minimum et garder dans un endroit frais et à l’abri de la lumière.
8. Trois couches se formeront avec une semaine de différence entre elles. Jetez la couche supérieure et gardez celle du milieu.
9. Placez la couche du milieu dans un pot en la filtrant à l’aide d’une autre gaze.
10. Fermez le pot sans pression pour que le gaz, produit par la fermentation, puisse sortir.
11. Garder dans le frigo.

Une fois dans le réfrigérateur, le développement des bactéries sérums de lactobacilles ralentit. À température ambiante, il faudra deux cuillères de sucre brun pour se nourrir. S’il a été gardé dans le frigo, 24 heures avant de l’utiliser, il faut activer le sérum en ajoutant le sucre. De cette manière, une colonie de bactéries énorme apparaîtra. Avant d’ajouter les lactobacillus aux exemplaires, mélangez un litre d’eau avec 10 ml de sérum d’acide lactique.